Kvaliteten på torkad svamp är avgörande för slutresultatet!

Vi på Gastrokungen tycker att det är oerhört viktigt att förklara olika kvalitetskategorier på torkad svamp.

Först och främst, handlar det om odlad svamp eller skogssvamp.
Odlad svamp besprutas ofta med olika kemikalier för att förhindra angrepp från olika skadeinsekter.
Vissa kemikalier är godkända, vissa inte. Insekts- eller larvangripen skogssvamp sorterar man helt enkelt bort.

Gastrokungen säljer enbart skogssvamp och sorterar dessa i följande kategorier:

  • EXC-Excellent klass
  • SPC-Special klass
  • KS-Kommersiell klass
  • IND-Industri klass
  • SIND-Svart industri klass
Trippelsortering försäkrar att bara de bästa bitarna hamnar i klassen excellent!
Torkad blek kantarell klass excellent
Karl-Johan klass excellent
Karl-Johan malen 100g förpackning
Karl-Johan 30g förpackning klass excellent
Färskplockad kejsarflugsvamp
Torkad kejsarflugsvamp klass excellent

Vi använder cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig.
Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?